Tezkim Цитрусова киселина монохидрат е най-широко използваната органична киселина и агент за контрол на pH в храните, напитките, фармацевтичните продукти и техническите приложения. Цитрусовата киселина е безцветен, кристален прах с силен кисел вкус. Тя е свободно разтворима във вода и етанол (96%). Химически е стабилна, когато се съхранява при стайна температура.