Пино Ноар

Серж Леспинас 214 Rue des Charmes 71260 LUGNY Франция Домаенът „Кинтефьойл“ се намира в Люни, на 20 километра на север от Макон, между Клюни и Турнус. Семейният домейн с площ от 15 хектара експлоатира своите лозя на апелациите „Бургундия Пино Ноар“, „Макон-Вилаж“, „Макон Люни“ и „Макон Люни „Лес Шарме“ (домаенът е най-големият независим производител на тази апелация, която е гордостта на местното производство). Тероарите са тези на големите вина от Бургундия: глинесто-вапнени, които ще дадат най-богатите купажи, но също така и бели глини, които ще произведат по-деликатни вина. С 45 години, средната възраст на лозята е особено висока за сектора. Най-младите са почти на 10 години, а най-старите надхвърлят 80 години! Големи тероари, лозя в разцвета на силите, всичко е събрано, за да се правят велики вина. В домаен „Кинтефьойл“, ако сме избрали да бъдем винари, то е от страст, от любов към лозята. Затова практикуваме отговорно и устойчиво лозарство. Осигуряваме земеделие, което уважава околната среда и насърчава биоразнообразието в лозята. Работата е внимателна и обмислена, работа на почвата (разрохкване), засаждане на треви, внасяне на органичен тор, премахване на излишните пъпки, контрол на добивите и прибиране на реколтата в зрялост.