Сичуански пипер

Сечуанският пипер е подправка, произлизаща от плод, който принадлежи към семейството на цитрусите: подправката идва от черупката, а не от плода на храста. Това е подправка, която предизвиква леко усещане за бодеж и топлина с лимонен нюанс в края на вкуса. Този пипер расте на сечуанското пиперливо дърво, малко дърво с височина около четири метра. Листата му излъчват много вярна на вкуса на този пипер аромат. Цветята, произведени от това дърво, са много малки и от тях излиза великолепен плод, покрит с червеникав воал. Жътвата се извършва в началото на есента и именно този червен воал ще бъде запазен и след това изсушен, за да стигне до вас. Този цитрус се използва отдавна в китайската медицина като естествено обезболяващо средство, но също така и в храненето. Нетно тегло: 20 г Произход: Китай