Арганово масло, Органична храна

Био арганово масло, "течното злато на Мароко", се използва заради своя изискан вкус като салатно масло, в маринати, дипове, супи или хранителни добавки. Леко запеченото био арганово масло се използва заради своя изискан вкус като салатно масло, в маринати, дипове, супи или хранителни добавки. "Течното злато на Мароко" е изключително ценно, поради което рядко се използва за пържене, въпреки че може да издържи на високи температури. Непеченото арганово масло също може да се използва, но придава интересен селски нюанс на вашите рецепти. Нашето био арганово (семенна) масло има тъмножълт до кафяв цвят и ядков аромат и вкус с фини запечени нотки. Нашето непечено био арганово (семенна) масло има (светло) жълт цвят и сладникав, селски аромат, а вкусът му напомня на козе сирене. Преди извличането на аргановото масло, плодовете трябва да бъдат обелени, ядките разцепени, семената извадени и изсушени.