Ароматни карамели - Глазура, ароматизиране, подслаждане, запичане или действие като усилвател на вкус...

Ароматизираният карамел е течност или твърдо вещество с цвят от светло кафяво до тъмно кафяво, получено изключително чрез контролирано действие на топлината върху хранителни захари, и основната му цел е ароматизиране на хранителни продукти. Ароматизираният карамел може да бъде сгъстен, неутрализиран, ароматизиран, под формата на прах, парченца или течност, също така е наличен в био вариант. Възможни приложения: • МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ • СЛАДОЛЕДИ • АРОМАТИЗИРАЩИ СРЕДСТВА • СЛАДКИШИ И ПОМОЩИ ЗА СЛАДКАРСТВО • СОСОВЕ И ГОТВЕНИ ЯСТИЯ • АПЕРИТИВИ И ЛИКЬОРИ