Червено Вино Кабай Мерло 2013 - Червено Вино Мерло 2013 - Кабай, Горица Брада, Словения.

Червено вино Мерло 2013 - Кабай, Гориška Брда, Словения. Винарят: Семейство Кабай Морал. Регион: Гориška Брда, Словения. Алк.: 13,5% об. Сладост: Сухо. Реколта: 2013. Обем: 750 мл. Сорт грозде: Мерло. Винификация: Мацерацията протича в продължение на 30 дни в контакт с ципите в неръждаема стомана (инокс), дърво и бетон. Отлежаване 4 години в дъбови бъчви от 225 л. (френски дъб) и допълнителни 6 месеца в бутилки. Потенциал за стареене: 2018 - 2028. Характеристики: Цветът е дълбок рубин. Букетът предлага както млади, така и зрели нотки. Ухае на зрели тъмно червени и черни плодове и шоколад с намек за дърво. Виното е сухо в устата с кадифена текстура и гъвкави танини. Много интензивен и плодов характер, но все пак усещате елегантна свежест. Съчетания с храна: Подходящо за стек, терина от дивеч или печена патица. Също така се съчетава добре с паста, ризото и зрели сирена. Температура на сервиране: 14 - 16° C.