"L'Huître Spéciale de Claire" е резултат от стриктен подбор на най-красивите стриди от най-добрите паркове. Нейното внимателно отлежаване позволява на хрупкавата и щедра плът да разкрие леко сладки нотки на тероар, предлагайки уникално вкусово изживяване на любителите на месести стриди. Този изключителен продукт е запазен за познавачите, търсещи автентични вкусове.
Производството на "L'Huître Spéciale de Claire" е истинско изкуство, изискващо специално внимание на всяка стъпка от процеса. Стридите се отглеждат в "claires", където се възползват от оптимална среда за своето развитие. Тази грижа за тяхната култура гарантира високо качество, правейки тази стрида задължителна за любителите на морската гастрономия.