Червен пипер от Кампот IGP - Премиум - Цял - Palme 50g - Червен пипер от Кампот

Нашият ексклузивен производител е внимателно подбран от Khla заради строгите си изисквания. Фермата, както и работилницата за сушене и сортиране, се намират в самия Кампот, родното място на едноименния пипер, на юг от Камбоджа. Камподски залез Piper nigrum е лиана с овални листа, достигаща височина от 4 до 5 метра, която процъфтява по височините на малките хълмове (пхном) в провинция Кампот, обдухвани от морските ветрове на близкия залив на Сиам. Плодовете на това растение се събират на гроздове в различни степени на зрялост. Червеният пипер се събира в зрялост, след което се суши и естествено окислява, а накрая се сортира на ръка. Културата на пипера в Камбоджа е много стара. Камподският пипер е споменат в писанията на Чжоу Дагуан, китайски дипломат, приет през XIII век от империята Кхмер. Културата е насърчавана през XIX век от френския протекторат, но почти е изчезнала напълно по време на режима на червените кхмери между 1974 и 1995 година. Нетно тегло: 50 гр Съставки: червен камподски пипер Ботанически вид: Piper nigrum Период на събиране: Февруари - април