Fleur de Sel от Кампот - Премиум - Палма 100г - Сол от Кампот и Хималаите

Солниците на Кампот са напоявани от морските води на залива Сиам. Нашият производител работи на остров Кох Трей, разположен в делтата на река Кампот, остров, достъпен чрез мост, където жителите се изхранват от добива на сол, риболов и оризопроизводство. добив на сол Цветът на солта е тънкият слой бели кристали, който се образува и изплува на повърхността на солниците благодарение на комбинираното действие на вятъра и топлината. Цветът на солта се образува за кратък период от деня, през който солниците трябва умело да събират кристалите, преди те да потънат на дъното на съда. Тъй като никога не влиза в контакт с глината на дъното, кристалите запазват естествената си бялост, за разлика от едрата сол, която придобива сив цвят веднага след контакта с дъното. От умението на солниците да „събират“ зависи финесът и вкусът на солта от Кампот. Нетно тегло: 100 гр Период на събиране: Януари - май Период на събиране: Януари - май