Компоненти на инсталацията, хранителна технология

Омнично нагряване I Автоматична врата I Модул за гореща вода - Омничното нагряване е внимателен и непрекъснат процес за нагряване на продукти, особено на продукти на парчета като плодове, зеленчуци, подправки и други храни. Нагряването се извършва чрез електрически ток, като продуктът действа като електрическа съпротива. В сравнение с традиционните процеси на готвене, продуктът не се нагрява чрез гореща повърхност, а равномерно по цялото си сечение. Автоматичната бърза врата е особено подходяща за процеси на често отваряне и затваряне. Поради топлината и влагата, въвеждането на добавки в готварския уред чрез фиксирани тръби е критично. Затова автоматичните отворни отвори предлагат предимства в процеса и освобождават оператора от тежки и интензивни задачи.