Сос. Машина за пълнене - TURNKEY ЛИНИЯ

Има различни видове СОСОВЕ по света. Сосовете могат да имат различен вкус в зависимост от съставките, вариращи от сладки до кисели, освежаващи до пикантни. Ето някои известни сосове от цял свят. Чатни, считано за типично индийско, всъщност е британска специалитет, който датира от колониалните времена. Приготвя се от екзотични или неекзотични плодове и/или зеленчуци, готвени с оцет, захар и подправки. Хумус е популярен сос в региона на Близкия изток. Състои се основно от пюре от нахут и тахини (пюре от сусам). Хумусът е най-добре да се сервира с пита хляб. Салса е сос, който обикновено се използва в мексиканската кухня, обикновено приготвен с домати и чушки. Червеният сос е известен тип салса, който се използва в Мексико и югозападна Америка. Сосът чипотле, популярен в мексиканската кухня, се приготвя с адобо чипотлета, обикновено кисело мляко или мексиканска крема, чесън и сок от лайм. Особено се използва за такос или фахитас.