Ванилови пръчки - Ванилия

За очаквания, които отговарят на нуждите на гастрономията, насочени към сладкарство, сладолед, хлебопекарство, шоколад, вдъхновени от ноу-хау за международно развитие. Има повече от 100 сорта ванилови дървета, но само 3 големи дават ароматни шушулки. Помпона: по-малко от 1% от световното производство, техните аромати не са много популярни за хранителни приложения. Присъства в Мексико, ПНГ, Коста Рика, Гаяна... Планифолия: повече от 95% от световното производство, много хора казват, че "това е ароматът на ванилия". Единствен сорт, установен в Мадагаскар, но също и в Мексико, ПНГ, Индия, Коморски острови... Тахитенсис: резултат от кръстоска между сортовете Планифолия и Помпона, те са най-вече известни от Тахити или ПНГ. Благодарение на нашето знание и ноу-хау, ние събрахме най-добрите сортове ванилия, за да ви предложим разнообразие от изключителни ванилови шушулки.