Фина подправка от канела

Канелата е подправка, получена от вътрешната кора на различни видове дървета от рода "Cinnamomum". Съществуват над 250 вида Cinnamomum, но самата подправка се прави от смес от няколко типа, най-вече от дървото Cinnamomum Verum (известно като "Истинското дърво на канелата") и дървото Cinnamomum Cassia (или "Китайска канела"). Топлият и приветлив аромат и силният вкус на канелата се дължат отчасти на етеричното масло на подправката, канелалдехид – заедно с около 80 други ароматни съединения. Именно този сложен вкус я прави перфектно допълнение към много различни рецепти, както и я прави ключова част от китайската подправка "Пет подправки"! Традиционната медицина отдавна цени канелата като помощно средство за храносмилането, но също така има твърдения, че е богата на антиоксиданти, намалява кръвното налягане и подобрява здравето на червата! През 3500 г. пр.н.е. Продуктова група: Подправки и билки Категория: Подправка Тип: Смляна Природа: Натурална