Див чесън Писто - Писто и горчици с билки

Чесънът на мечките е растение от подлес, което предвещава пролетта. Казва се, че мечките, след като излязат от своята хибернация, се втурват да се насладят на тези свежи, деликатно ароматизирани листа. Оттук идва и името му. Това е много различен вид чесън от чесъна с глави, който познаваме. Въпреки това, той не губи своя чеснов вкус. Чесънът на мечките е по-малко пикантен от обикновения чесън. Освен това, той е по-лесно смилаем от последния, но ароматът му е също толкова интензивен. Писто е традиционна рецепта, произхождаща от Прованс, която носи името на италианското Песто. Тези две рецепти, макар и много подобни и вдъхновени една от друга, са напълно различни. Докато "Песто Дженовезе" се приготвя с босилек, зехтин, чесън, сирене и кедрови ядки, Писто съдържа само босилек, чесън, зехтин и нищо повече. Референция: AR801233 Ean13: 3760306801233