Зехтин екстра върджин - PDO Valli Trapanesi

Зехтинът "Valli Trapanesi PDO" екстра върджин се получава от плодовете на сортовете "Nocellara del Belice" и "Cerasuola", които присъстват в маслиновата градина сами или заедно. Маслините трябва да се берат директно от растението на ръка или с помощта на механични устройства в периода между началото на узряването и края на годината. Зехтинът "Valli Trapanesi PDO" екстра върджин има зелен цвят с възможни златисто-жълти отенъци и интензивен аромат на маслини с някои тревисти нотки. Има плодова вкус с леко горчиви и пикантни нюанси.