100% Иберийски шунка от жълъди D.O.P. Jabugo - Иберийска шунка

Заден край на иберийска свиня с DOP Jabugo, подложен на сол и след това на процес на сушене. Представяне: Цяла част с крак, с въже, етикет и етикет. Опционална обвивка и мрежа. Единица за продажба: Цяла част с крак и променливо тегло. Опаковка: Хартия (1 част); картонена кутия (1-2 части/кутия); картонна кутия (100 части). Палетизиране: 3 кутии на слой; 7 слоя на палет. Цвят: Характерен от розов до пурпурен. Външен вид: Външно: Типичен, консистентен. При рязане: Консистентен, мраморен и характерен. Вкус: Месо с деликатен вкус. Вътрешната мазнина е много ароматна и течна, разтапяща се в устата и наводняваща небцето с несравним вкус, пълен с нюанси, интензивен и дълготраен. Аромат: Ароматен и деликатен. Текстура: Фина и хомогенна. Малко влакнеста, без пастообразност или омекване.