Книга на Ален Шартиер Сладолед През Цялата Година - Книги

Открийте книгата на Ален Шартиер "Сладолед през цялата година" и се потопете в света на сладоледа. Ален Шартиер, Най-добър работник във Франция в сладоледарството през 2000 г. и Световен шампион в Торино 2003 г., занаятчия и експерт в дисциплината, ни предлага своите най-добри рецепти около темата за сладоледа. 430 рецепти, илюстрирани с 250 фотографии, тази книга също така съдържа първа част, посветена на технологията, историята, техниките на работа, съставките и регулациите. Втората част е посветена на рецептите, разпределени по месеци от годината и сезони. Намерете на страниците рецептата за "галета на кралете" с шоколадов сладолед и течен карамел, великденско яйце с кокос, сладоледено еклер "черна гора", сладоледен еклер "фрезия" и сладоледена "бучка" с череши... Референция: BEL46 В наличност: 3 продукта Размери: 384 страници Език: Френски