Пекорино Афумикато е зряло сирене, произведено от овче мляко и естествено опушено с дърво от пшеница. Това сирене се характеризира с фино подправен вкус и мека текстура, което го прави перфектно за консумация самостоятелно или като част от плато с сирена. Пекорино афумикато е занаятчийски продукт, изработен по традиционни методи и с автентични съставки. Неговата занаятчийска обработка и уникален вкус го правят продукт с изключителни качества в италианската млечна традиция.