CAP SOLUTIONS CULINAIRES

CAP Solutions Culinaires е специализирана в производството на сосове, маринати, готвени сокове, комбинирано масло и бардове, предназначени за индустриите в хранителния сектор и професионалистите в ресторантьорството във Франция и чужбина. Иновации, вкус и партньорство характеризират CAP Solutions Culinaires. Експерти в кулинарни решения и покрития и декорации, ние разработваме персонализирани рецепти с все повече аромати, за да отговорим на нуждите на нашите клиенти. Екип, ориентиран към приложни изследвания, включващ трима главни готвачи - Лаборатория за НИРД, посветена на разработването на продукти и зала за клиентски прием - Полуиндустриален пилотен цех - Обучен панел за вътрешна дегустация. Два индустриални производствени обекта с площ над 12 000 м2, посветени и сертифицирани, с високи технологии и адаптивност. Гъвкави инструменти, позволяващи голяма реактивност и персонализирани производства. Овладяване на множество производствени и опаковъчни процеси за всяка от нашите дейности. Продукти: СОС, марината, готвен сок, комбинирано масло в течна форма (пакети, торби, контейнери), замразени порции IQF, замразени кубчета IQF, нарязваеми и замразени парченца IQF. ТРАДИЦИОННИ И РЕТЕКСТУРИРАНИ БАРДИ: Lardécor® (ретекстуриран свински мазнина), Volailledécor® (ретекстурирана птича мазнина), ЖЕЛЕ: Geléedécor®, Duodécor®, Moussedécor®. РЕТЕКСТУРИРАНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ: Végédécor®, Primdécor®, Pulpedécor®.