Бардес

• Бардове на плоскости: с или без междинна хартия • Бардове, нарязани по размер за шишчета, печива, турнедос, паупиети • Суровини от одобрени за ЕС кланици ПРИЛОЖЕНИЯ • Бард за обвиване на всички видове меса: свинско, птиче, говеждо, агнешко… • За всички видове продукти: печива, шишчета, турнедос, паупиети, пастети… ОПАКОВКА • Прясно или замразено: Картон или кашон от 5, 10 или 20 кг • Вакуумно опаковано в пакет от 2,5 или 5 кг: Картон 20 кг или кашон • В модифицирана атмосфера: В полистиренова тава от 3 или 5 кг или в гъвкава опаковка от 3 или 5 кг СЪХРАНЕНИЕ • В прясно състояние: 9 дни при 0 +4°C • В замразено състояние: 12 месеца при -18°C • Вакуумно: 15 дни при 0 +4°C • В модифицирана атмосфера: 21 дни при 0 +4°C