Бели Трепетлики

Мулберите са вкусна и енергийна закуска. Използват се подобно на стафидите, в мюсли, сладкиши или с йогурт. Вкусни са и в смеси с ядки и други сушени плодове. Те са леко хрупкави и имат вкус почти като мед. Тъй като могат да се обработват подобно на стафидите и имат сходен вкус, те са идеални за смесване с други сушени плодове или ядки. Могат да се добавят и просто в чая, където действат почти като подсладител. Общо взето, мулберите съдържат около 150 различни вещества, които могат да повлияят положително на здравето, включително алкалоиди, аминокиселини, етерични масла, ензими, ценни мастни киселини, флавоноиди, гликозиди, минерали, скополетин, микроелементи и витамини.