Агар Агар E406

Гуарова гума служи като емулгатор (например в сладолед) или естествен сгъстител и също така е по-чест компонент на гел за коса. Гуарова гума (E412) с...

ГАМК (Гама-аминомаслена киселина) е неесенциална аминокиселина, която се образува чрез ензимен процес от L-глутаминова киселина. Прахът от ГАМК се при...

Лимонената киселина (E330) е многофункционално вещество, използвано в домакинството, козметиката или храните. Лимонената киселина може да се използва,...

Санго морската корал, която е родом от Япония, по-точно от остров Окинава, съдържа освен повече от 70 микроелемента, особено калций и магнезий. В райо...

Сладостта на еритритола (E968) е около 70% от сладостта на захарта. Еритритолът е практически безкалоричен, естествен и приятелски настроен към зъбите...

Гуарова смола (E410) се извлича от семената на дървото на гуар. Тя е напълно разтворима в гореща вода и образува гелове в студена вода. Поради тази пр...

Натриевият хидрогенкарбонат (NaHCO3) е натриева сол на въглената киселина и принадлежи към хидрогенкарбонатите. Веществото не трябва да се бърка с нат...

Агавовият сироп се състои почти на 100 % от фруктоза, която има особено висока разтворимост и е около 1,2 пъти по-сладка от обикновената захар. Този с...

Калиев сорбат (E202) се използва като консервант. Калиев сорбат (E202) се използва като консервант за храни, като например маргарин, ремолад, майонез...

Растението Мака принадлежи към семейството на кръстоцветните и е подредено в рода на кресоните. Растението Мака се отглежда в високите части на перуан...

Натриевият цитрат (E331) е натриева сол на лимонената киселина, която е междинен продукт на енергийния метаболизъм и е съставна част на всяка жива кле...

Бакпрофите го наричат пшеничен глутен или пшеничен клей. Пшеничният клей е зърнено протеиново вещество и се извлича от пшеница. Този естествен помощни...

Сладостта на ксилитола (E967) е равна на сладостта на захарта в съотношение 1:1. Ксилитолът има около половината калории в сравнение с обикновената за...

Гуарана е най-мощният естествен източник на кофеин. Няма растителен суров материал, който да съдържа по-високо количество кофеин от гуарана. Включенит...

Кафето е една от най-разпространените напитки в света. Арабика се счита за най-изисканото зърно, тъй като почти всички висококачествени кафета са напр...