BeefSteaker - Взимател на проби от месо

Мостриятелят за месо BeefSteaker служи за ръчно изрязване на парче тъкан с цел вземане на микробиологични проби от повърхностите на закланите животни. Перфораторът се използва ръчно. Мостриятел за месо за вземане на бактериологични проби от повърхността на месото в кланици. Компаниите за клане (кланици, месарници и др.) са задължени да извършват редовни микробиологични анализи на закланите животни, напр. телета, свине, агнета, кози и коне, в рамките на контрола на процеса и за наблюдение на хигиената на клането. Мостриятелите за вземане на проби от закланите животни са подобни на коркови бормашини. С него може да се вземе кръгла проба от тъкан с размер 5 см² от повърхността с метода на пробиване (разрушителен метод), наричан също метод на коркова бормашина или ексцизия. Диаметър: 25 мм