Ирландски мъх - био водорасли, хранителни водорасли, биологичен

Ирландският мъх, известен също като мъх от Ирландия или каррагийн (от гелски "carraigín", което означава "малка скала"), е вид червена водорасла, принадлежаща към семейството на Gigartinaceae. Неговото научно име е Chondrus crispus. Той е широко разпространен по скалистите брегове на северния Атлантик, особено в Ирландия, Обединеното кралство и Канада. Ирландският мъх е известен със своите желатинизиращи свойства и с употребата си в различни хранителни и индустриални продукти.