ЗАХАРЕН ТЕСТО ЗА ЗАХАР

ПОДОБРИТЕЛ ЗА ЗАМОЗЕНИ ТЕСТА - ЗА ВСИЧКИ ВИДОВЕ ХЛЕБНИ ПИТКИ, КРОАСАНИ, БАГЕТИ, БУЛЧИНИ, ПИЦА, САНДВИЧИ СЛЕЙСОВЕ С ИЗКЛЮЧИТЕЛНИ ПРОЦЕСИ НА ТЕСТО, НАПРИМЕР ЗАМОЗЕНИ ТЕСТА Замразеното тесто произвежда тесто с добра еластичност, което е лесно за работа и подобрява разтегливостта му по време на оформяне. Подобрителят предотвратява освобождаването на вода на повърхността на тестените парчета, докато се размразяват. В печката, развитието е силно, хлябът е златист и блестящ с трохи, които имат добре отворени алвеоли. Втасването е бързо и стабилно, без разкъсвания на повърхността. Подобрител за паста, спагети, макарони, вермичели, нудли Подобрител за спагети, макарони, вермичели, нудли, паста. Готовите продукти имат добре изразен блясък, цвят, здравина, хиалиново покритие и увеличават обема си при варене. Подобрителят увеличава абсорбцията на вода и подобрява свойствата на тестото по време на обработка. Продуктите, направени с този подобрител, се готвят без да залепват помежду си и имат приятен аромат и вкус.