Конфитюри без консерванти

Конфитюрите без консерванти са сладкарски изделия, приготвени с плодове и захар, но без добавяне на химически или изкуствени консерванти. В тези конфитюри, запазването на продукта е гарантирано изключително чрез естествени методи, като използването на захар, правилното готвене на плодовете и спазването на хигиенните норми по време на приготвянето и опаковането. Стерилизацията на продукта, която се извършва чрез готвене и горещо пълнене в херметически запечатани контейнери, помага за предотвратяване на развитието на бактерии и плесени, позволявайки безопасно съхранение дори без използването на добавени консерванти.