Сушени листа от целина - HoReCa

В Гърция е имало истински култ към целината. Тя е била изобразявана на монети, победителите от Олимпийските игри са били украсени с венци от това растение, а домовете им са били декорирани по време на празниците. В кулинарията целината се използва като добавка към различни ястия, тъй като всички части на това растение имат силен пикантен аромат. Използва се в първи ястия и гарнитури. Използва се за Салати, сосове, супи, месни ястия, ястия от птиче месо, рибни ястия, гарнитури. Вкус пикантен, горчиво-сладък Хранителна стойност на 100 гр. Протеини (г / 100г)… 13 Мазнини (г / 100г)… 1,5 Въглехидрати (г / 100г)… 30 Енергийна стойност (ккал / 100г)… 190