Пресен Броколи - Броколи с ниско съдържание на калории

Броколите са известни с това, че са богати на хранителни вещества, докато са с ниско съдържание на калории. Те са източник на бета каротин, витамин C, B6, фолиева киселина и лутеин. Освен това съдържат много минерали, като калий, магнезий и калций. Струва си да включите този ценен зеленчук в диетата си, особено ако имате проблеми с зрението или спортувате много, тъй като е и отличен източник на протеин. Броколите съдържат много витамин K, благодарение на който оказват добро влияние върху костите и ставния хрущял. Броколите съдържат сулфорафан, за който се смята, че е вещество, борещо се с рака.