ZAFFERANO OROROSSO

Ферма Л.П.П., шафран OROROSSO, е основана през 2018 г. и е реализиране на проект от трима млади предприемачи. Любовта към родния край, страстта към земеделието, желанието за възстановяване на по-устойчиви отношения с природата и стремежът към простите и ръчни неща срещнаха шафрана: древна подправка, която в Саленто се е отглеждала още през XV век, както показват важни исторически документи. Фермата се намира в Сан Касияно, малко село в южната част на Саленто. Равнинна местност, доминирана от обширни и величествени маслинови горички, в която оцеляват множество животински и растителни видове. Нашият шафран, с най-високо качество, обръща внимание на естествените баланси на околната екосистема, спазвайки биоразнообразието и следвайки техниките на традиционното земеделие без използване на синтетични химически агенти. И тази година многорезидентните анализи показаха отсъствието на каквито и да било следи и/или остатъци от синтетични химически вещества. Това е за потребителите гаранция, че шафранът OROROSSO е автентичен и с високо качество. Около 2 хектара са посветени на отглеждането на шафран. Фермата в момента е в процес на преход към биологично земеделие.