WEINGUT J. KOEGLER KG

От четири поколения сме винари от страст. За това стоим като семейство Кьоглер с нашето име. Сърцето на нашата работа са нашите лозя. От много стотици години нашите предци отглеждат вина Ризлинг в района на Рейнгау. Чувстваме се свързани с тази традиция и и до днес отглеждаме нашите топ Ризлинги изключително в големи немски дъбови бъчви. Нашата философия е да намаляваме намесата в естествените процеси на лозето. Но имаме и желание за ново: Зелено Ветелинер, Син Звайгелт и Верджус. Тази комбинация я има само при нас в Рейнгау. Произвеждаме нашия собствен КЬОГЛЕР Верджус от най-добрите гроздове Ризлинг от 2003 година и искаме да споделим нашата страст с вас. Верджус се бутилира при нас на студено стерилно и не се пастьоризира. По този начин той запазва специална свежест и плодови аромати. Сокът от зелени, незрели гроздове, популярен през Средновековието, се е върнал в изисканата немска кухня и в баровете и е на път да конкурира лимона и оцета с фината си ароматна киселина. Освен нежния си вкус, калий, магнезий и калций правят Верджус толкова ценен. Той е почти без захар и богат на полифеноли. Те действат антиоксидантно, улавят така наречените свободни радикали, имат противовъзпалително и противораково действие. Верджус е изключително подходящ за алергични и диабетични пациенти, тъй като е почти без хистамин и фруктоза.