VIGNERONS D'OLÉRON

Кооперативната изба на винопроизводителите от Олерон обединява около двадесет винопроизводители на остров Олерон. Те обработват лозя, разположени на цялата територия. Тази разнообразна палитра от тероари е несъмнено предимство за производството на автентични вина и спиртни напитки. Разнообразието на нашето производство изисква голямо майсторство от нашите винопроизводители и екипи. В момента произвеждаме между 4 000 и 5 000 хектолитра вино от страната Шарант "Остров Олерон". Целият този обем се продава в бутилки всяка година. В зависимост от реколтата, между 2 000 хектолитра и 2 500 хектолитра Пино дьо Шарант също се произвеждат и напълно се търгуват в бутилки. Избата произвежда също, в зависимост от гроздобера, между 1500 хектолитра и 2 000 хектолитра чист алкохол от коняк. Тези обеми коняк се продават на търговията, а част от тях в бутилки под нашите марки Боярд и Луис Пърл. Виноградникът, ангажиран с кооперацията, представлява 320 хектара (50% от виноградниците на Олерон). От тази площ, 220 хектара са предназначени за коняк и Пино дьо Шарант (сортове Угни Блан и Коломбар), 25 хектара са засадени с сортове Совиньон и Шардоне за бели вина от страната, а около 75 хектара с червени сортове (Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран) за червени вина от страната и червен Пино. Нашите лозя се обработват от мъже и жени, средната възраст на които е около 42 години, което е сравнително младо и предполага добри перспективи за развитие.