UNION FROMAGERE JEUNE MONTAGNE

Основана през 1960 г., млечната кооперация JEUNE MONTAGNE се намира в Лагиол, Обрак. Млечната кооперация е специализирана в производството на млечни специалитети от Обрак, приготвени от сурово мляко. Разположена в сърцето на Обрак, Jeune Montagne произвежда Алигота от Обрак и прясна Тома от Обрак. Тя е също така основният производител на сирене Лагиол A.O.P. от сурово и цяло мляко. Млечната кооперация запазва традиционните умения, наследени от монасите и буронерите на Обрак. Млечната кооперация JEUNE MONTAGNE е гарант за справедливо и солидарно земеделие.