THE JAPANESE TEA HUB

Японският чай хъб се роди като канал, който да направи най-добрите японски чайове лесно достъпни извън страната им на произход. Често не е лесно да се намери този рядък чай, който много малко фермери на острова произвеждат. Казвам се Ксения и управлявам бизнеса сама. Винаги съм била очарована от чая, консумирайки този подмладяващ еликсир от ранна възраст. Първият път, когато опитах матча, беше преди повече от дванадесет години, когато той не беше популярен в западния свят. Моментът, в който реших да участвам в курс за японски чайни майстори в Япония, отбеляза важен етап в моето пътешествие за изучаване на чая. Не само че приготвих чай на ръка многократно, но също така научих колко трудно е да се отглежда, събира и обработва чай. Очарователно е количеството работа, което фермерите по чая влагат в отглеждането на чайовете, които обичаме да се наслаждаваме. Решението ми да стана самообявен евангелист на японския чай произтича от моята страст към японската кухня, както и към чайовете и културата. Нежен, ароматен, освежаващ, здравословен - напитка, която може да се наслаждава от всеки, по всяко време и навсякъде! Знанията и наличността на качествен японски чай в Европа са донякъде ограничени. Само тези, които са запалени по японския чай, знаят как и къде да намерят най-добрите японски чайове извън Япония. Мисията ми в живота е да намеря най-висококачествените японски чайове за вашето удоволствие. Искам да споделя моята страст към японските чайове и знанията си за тях с вас.