SWISS CHIPS GMBH

Кулинарната банана не може да се яде сурова, тъй като е различен вид банан, който има вкус на картоф. Тя се счита за основна храна в много тропически страни и се приготвя по много различни начини. Обикновено този банан се използва като заместител на картофите, тъй като съдържа много въглехидрати, фибри, калий и други ценни витамини. В зелено състояние, кулинарната/зеленчукова банана може да предложи дори по-добри и по-здравословни качества от плодовата банана, тъй като захарта все още не е развита. Затова от тази кулинарна банана в зелено състояние могат да се произведат фантастични солени бананови чипсове, които впечатляват с различни солени вкусове. С около 20% по-малко мазнини и 50% повече фибри, тези чипсове с хрупкавост определено заслужават внимание. CO2 баланс: С емисионна стойност под 130 грама на 100 грама, CO2 балансът на кулинарните банани е добър. Тъй като произвеждаме ръчно и в малки количества, това води до устойчив, здравословен и фин продукт и уникален швейцарски продукт. Къде започна историята Като обучен готвач отидох в Карибите, защото имах възможността да помогна на добри приятели в изграждането на хотел и да свържа това с година престой в чужбина. От това се получиха незабравими 10 години. Карибите, животът и хората ме очароваха. Чрез работата с местните в хотела, аз опознах културата и храната.