SOCIETA' PER LA VALORIZZAZIONE DELL'OTIVICOLTURA DI PREGIO TOSCANA SOCIETA' CONSORTILE - LAUDEMIO

В Средновековието лаудемиото било цветето на реколтата, частта, предназначена за масата на господаря. Днес марката Laudemio е посланик на масите на ценителите по целия свят на великото маслиново изкуство на Тоскана. Laudemio се ражда в средата на осемдесетте години, когато група далновидни земеделци, пазители на някои от най-изисканите маслинови кру на региона, сключват пионерско споразумение за производствено качество, много преди националното и европейското законодателство. Споразумение, което, както и тогава, е основано на строги правила и стриктен контрол на качеството. История, традиция, автентичност, уважение към територията и околната среда са принципите, които ръководят целия производствен процес на Laudemio, от хармоничното управление на маслиновите градини до селективното събиране на плодовете в перфектния им стадий на зрялост, от смилането до грамолиране и стриктно студено извличане, до бутилирането и внимателното съхранение на продукта.