SAN AGUSTÍN

Сан Агустин е печка за специализирано кафе. Сан Агустин е магическо място, оазис в средата на града Леон, където се пече едно от най-добрите специализирани кафета в Европа. Преди няколко години решихме, че не сме доволни от качеството на кафето, което намираме, и осъзнахме, че има един свят за откриване в света на кафето. Така започнахме да селектираме и печем собствено кафе. Беше труден и дълъг път, но в крайна сметка си заслужаваше. Инвестирахме в обучение и в оборудване с високо качество, започнахме да предлагаме кафето си на тези, които искат да опитат нещо различно, участвахме в търговски изложения, събития, шампионати... Въпреки това, не беше лесно. Много хора имат погрешна представа за това как трябва да вкуси едно добро кафе. Трудно им е да разберат, че кафето не трябва да бъде стягащо и горчиво, а кисело и сладко в същото време. Също така трябваше да се справим с предизвикателството да създадем клиенти, тъй като в Испания нямаше култура на такова кафе. Но не се предадохме и с времето успяхме да убедим все повече и повече хора какво е специализираното кафе. Днес Сан Агустин е много обичано място от любителите на доброто кафе. Продължаваме да работим усилено всеки ден, търсейки нови зърна и ексклузивни партиди от малки производители, за да предложим на нашите клиенти. Въпреки че все още има много работа, гордеем се с това, което сме постигнали до момента.