RAST IRENA AVSENIK S.P.

Аз също съм винопроизводител и до неотдавна имах в избата си всичките инструменти (бъчви, корита, мелници) направени от дърво. Както и другите винопроизводители, замених дървото с неръждаема стомана и пластмасови съдове, с които работата е по-лесна и поддържането на чистота е по-просто. Всички изоставени дървени съдове ми пречеха, но ми беше жал да ги изхвърля. Малко заради спомените за баща ми и младостта, малко заради стойността на дървото. Дървото е красиво остаряло и има хубава патина както от външната страна, така и от вътрешната. Много мислех как мога да преработя това дърво и да направя нещо полезно от него. Когато наблюдавах бъчвите и коритата, често се питах колко години трябва да расте едно дърво, за да заслужи да бъде отсечено до корен и да стане полезно за преработка. Харесваше ми и черната патина на бъчвите, която е резултат от влиянието на влагата в избените помещения. Харесваше ми цветът на коритото, което беше оцветено от червено и бяло вино. Такива естествени нюанси не могат да бъдат създадени с изкуствени бои.