QUINTA DO CERRADO - UNIÃO COMERCIAL DA BEIRA, LDA.

КВИНТА ДО СЕРАДО, с площ от около 30 хектара, е част от Винения маршрут на Дão. Лозята са засадени с основните сортове на региона Дão. Бели сортове: Енкрузадо и Малвазия Фина. Червени сортове: Турига Насьонал, Тинта Рориз, Жаен, Тринкадейра Прета и Алфрохейро. В четирите гранитни преса се произвеждат селекционни вина с най-добрите гроздове, по традиционния метод. Изба има инсталирана капацитет, който позволява да приема до 1.500 тона грозде. Оснащена е с най-съвременните системи за контрол на винопроизводството, които се подпомагат от екип от специализирани техници. Общият капацитет за съхранение е 3.000.000 литра, разпределени между inox резервоари и бетонни резервоари. UCB разполага с две линии за бутилиране: една с капацитет от 1.500 бутилки/час за резервни и стареещи вина и друга с капацитет от 2.500 бутилки/час, за млади DOC (Контролирано наименование по произход) вина и масови вина.