PARLEVLIET

Пет поколения херинга предшестват нашата компания! Семейството Парлевлит, което произхожда от Нидерландия, обработва и преработва херинга почти откакто съществува човечеството, като винаги основният принцип е качеството. Търговията на едро с херинга и риба Парлевлит в Белгия, в Мерелбеке-Мунте, е основана през 1986 г. от Николас Парлевлит като търговия на едро с риба, като основният продукт е пушената риба. Херинга „maatjes“ тогава беше малък страничен продукт за компанията. С течение на годините, с увеличаването на търсенето на добра и качествена херинга „maatjes“, акцентите се пренасочиха и все повече внимание се отделя на обработката и разпространението на този вкусен деликатес. В момента херинга се закупува директно в Нидерландия, Норвегия и Дания, като основният пазар е Белгия, Германия и в нарастваща степен Нидерландия. Преди херинга да бъде закупена в Норвегия и Дания, тя първо се проверява на място от нас, преди да бъде изпратена до фабриката за правилна обработка. Също така във фабриката има постоянен контрол върху обработката на херинга „maatjes“, тъй като това вече е определящо за вкусния мек и пълен вкус. Всеки партида от холандската херинга също се проверява старателно, преди да бъде закупена, филетирана и отново препродадена.