OLIJFOLIE EN MEER

"Olijfolie en Meer" се намира в Велеc Бланко, Андалусия, Испания (провинция Алмерия), в автентична и защитена аграрна средиземноморска зона с маслинови и бадемови градини. Районът, по-добре известен като Комарка Де Лос Велеc, се намира в природния парк Сиера Мария де Лос Велеc. В тази област е забранено използването на пестициди, което има предимството, че отглежданите продукти се отглеждат с уважение към природата и екологично. В "Olijfolie en Meer" предлагаме само зехтин, вино и ексклузивни ръчно изработени продукти, които идват от Комарка Де Лос Велеc. Не само в селското стопанство важат тези строги правила, но и за отглеждането на свине. Пата негра е термин, използван в някои райони на Испания за испанската Иберико шунка, която се счита за една от най-добрите сурови шунки. Името пата негра произлиза от черните крака на свинята. Иберико свиня можем да намерим тук в различни ферми. Комарка де Лос Велеc, регион, известен с Иберико шунката, която тук в нашия район се приготвя по artisanален начин.