OLEIFICIO CUSCUNÀ

Олеифицио Кускуна, основано през 1904 г., е в маслиновия сектор от четири поколения. Притежава различни маслинови насаждения по склоновете на Етна, в зона с защитено произход. Ние сме компания, която следва цялата верига на производство на продукта. От отглеждането, през събирането, до пресоването и опаковането. Нашите маслинови насаждения се намират в Сицилия, в следните провинции, по склоновете на Етна. Култивар: Ночелара етнеа. Многофункционален култивар, тъй като е подходящ за производството на зехтин с много ниска киселинност и за обработка на маслини за консумация. "Нашето масло е 100% италианско". Процесът на производство започва с отглеждането на маслиновите дървета на собствени терени. Нашата компания отглежда без използване на пестициди! Събирането се извършва на ръка, което гарантира по-високо качество на крайния продукт и запазва дървото и самия плод. Извличането, пресоването, се извършва на студено в рамките на 8-12 часа след събирането. Това представлява основен етап за гарантиране на продукт с високо качество. Съхранението се извършва в специални асептични съдове от неръждаема стомана, където протича естествена седиментация; след това зехтинът се съхранява в неръждаеми силози, в очакване на опаковане. Историческата компания Кускуна е единствената, която предлага възможността да осиновите едно или повече маслинови дървета.