NOSTOS

НАШАТА ИСТОРИЯ ЗАПОЧВА ТУК Историята на Ностос започна преди 20 години в гръцкия град Солун, един от кулинарните столици на Гърция, с разнообразна и мултикултурна хранителна сцена. Там се срещнаха Алекс, нашият опитен главен готвач, и Кириакос. И двамата, страстни към автентичната и вкусна храна, не след дълго развиха идеята да отворят ресторант заедно. След като и двамата приятели се преместиха в Обединеното кралство, уникалната атмосфера на Брайтън и Хоув предостави подходящия фон, на който идеята за Ностос се материализира. Убедени сме, че в града липсва ресторант, предлагащ истинска гръцка гастрономия, и затова целим да предоставим автентично гръцко кулинарно изживяване. В нашата история има много любов към добрата храна и с нетърпение очакваме да продължим да преследваме изискана храна и да видим какво бъдещето подготвя за Ностос. НАШАТА ВИЗИЯ Да сервираме автентична, здравословна храна, както трябва да бъде. Да почитаме нашето кулинарно наследство, като черпим вдъхновение от местни съставки, за да създадем разнообразно меню, което включва иконични ястия, както и по-малко известни съкровища на гръцката кухня. Да приготвяме всичко на място ежедневно, гарантирайки свежест, апетитен вкус и ангажимент към най-добрите качествени съставки. Да поддържаме концепцията си свежа и съвременна и да продължаваме да черпим вдъхновение както от богатото гръцко кулинарно наследство, така и от висококачествените местно налични съставки.