MONTENAUER

Монтенау, малко населено място, разположено в сърцето на Високите Ардени, в източна Белгия, е родното място на нашия истински арденски шунка. Ние запазваме високо качество, резултат от стара традиция и любов към добре свършената работа. Кредото на ангажираните служители, философията на компанията: контрол на качеството от самото начало. Внимателно отношение още от обезкостяването на прясната шунка - както на всички етапи от производството като цяло. Днес, както и от поколения, истинският арденски шунка се произвежда с цената на трудоемък занаят. Времето е важна съставка. Опушването се извършва по стара традиция, с бук и хвойнови плодове. Необходими са 6 месеца производство, за да се превърне прясната шунка в истински арденски шунка от Монтенау.