MEZZO-MONDO

Ражда се нова реалност La Mezzo Mondo®, собственик на марката, SCIC® специалитети от Рапало (GE), започва като дейност за разпространение на готови ястия при стайна температура, използвайки най-напредналите технологични и безопасностни стандарти (HACCP) за производството им на основата на зеленчуци. La Mezzo Mondo® направи този стратегически избор с цел да се възползва максимално от широката наличност на суровини, произтичаща от плодовете на вековна традиция. Основната иновация се състои в възможността за производство на натурални готови ястия. Без консерванти и добавени добавки, с срок на годност до 8 месеца. Възможността за съхранение на продукта при стайна температура позволява икономия на енергия и намаляване на разходите и проблемите, свързани с транспортирането при контролирана температура. Произвеждат се готови ястия на основата на зеленчуци, с цел да се използва максимално широката наличност на италиански суровини.