MEMMI

Бутарг или Путарг, в зависимост от различните издания, Ларос гастрономик колебае между двете правописни форми, но остава верен на същото определение: Солени, сушени и пресовани яйца от мула. Бутаргата се представя под формата на сплескана наденица, обикновено покрита с восък, за да се осигури по-добра консервация. Натурален продукт без консерванти, без добавки, без оцветители, само солен, бутаргата може да се съхранява 6 месеца на сухо или на хладно (+6 до 8°C). Продукт на морето par excellence, бутаргата или путаргата ще накара вашите аперитиви да