MAXFRY GMBH

Доставчик и разработчик на съставки за термична и оксидативна стабилизация на масла за пържене и варене Производител на ефективни формулировки на антиоксиданти и антиполимеризационни средства. Продуктите Maxfry® са течни съставки за растителни масла и мазнини. Добавени към маслото, те не само значително увеличават термично-оксидативната стабилност, но също така подобряват производителността в процеса на пържене. По-високата устойчивост на разпадни процеси означава по-дълъг срок на експлоатация, по-малко смяна на маслото и по-добри продукти. Освен това, съставките Maxfry® подобряват топлинния/масовия трансфер, което води до по-равномерно оцветяване, по-добро образуване на коричка и текстура на продуктите.