LE VALLON-VIGNERONS DU ROUGIER

Около тридесет винопроизводители формират изба "Валон". Тези ентусиасти работят с малки парцели в сърцето на Валон де Марсилак. Те отглеждат лозята си с уважение към околната среда и в дух на взаимопомощ и добро разбирателство. Изба кооператив е създадена през 60-те години на миналия век, вдъхновена от този импулс. Тя е гарант за популяризирането на наименованието и активно участва в икономическия живот на сектора. Запазвайки традиционните умения, нашите винопроизводители успяха да се обучат и модернизират, за да донесат в избата все по-качествени грозда. Днес те се насочват към етикети като AB и HVE, за да оценят своя труд и добри практики. На качествено ниво, винен инженер осигурява подкрепа на членовете в следенето на парцелите (добив на корен, селекции по парцели...) и в подобряването на винопроизводствения инструментариум. Избата е направила значителни инвестиции през последните години и през 2020 г. беше открито ново винарско помещение с модерно и подходящо винопроизводствено оборудване. Ето защо, бихме искали да имаме възможността да ви разкажем нашата история и да ви запознаем с нашата работа по нашите 12 купажа (1 бяло, 3 розета и 9 червени), както и с нашите аперитиви (традиционен ратафия от региона и орехово вино). Винаги запазвайки обвивката на скромността и страстта, ние постоянно се обгръщаме в тези ценности, които определят нашата работа и нашия подход.