LE CERCLE DES ARÔMES

Le Cercle des Arômes Бар за вино в Колмар... 100 вина на чаша и съкровища от тероара на Елзас за дегустация! А какво, ако в Колмар, в друг концепт на бар за вино, можехме да тръгнем на уникално сензорно изследване? Да пътуваме из картата на вкусовите нюанси, плодови, цветни, дървесни, подправкови, минерални, животински… Wine-bar, weinbar, по време на коледния пазар, christmas-market, weihnachtsmarkt Вината, които докосват небцето и сърцето, защото умеят да разказват... А какво, ако в чашата имаме откритие на 100-те най-велики вина? Тези, които докосват небцето и сърцето, защото умеят да разказват и да развиват в устата характера на един регион и страстта на един винопроизводител? Ароматната палитра на Елзас, понякога до ексуберантност, щедрият плод на Бургундия, цитрусовите нотки на един совиньон, нотките на тютюн и кедър на един велик бордо… А какво, ако на чинията можем да съчетаем тези внимателно подбрани вина с други красиви открития от тероара, изключителни шунки, фини колбаси, редки занаятчийски вкусове? А какво, ако в друг концепт на бар за вино в Колмар, wine-bar, weinbar, можехме да тръгнем на уникално сензорно изследване? Да пътуваме из картата на вкусовите нюанси, плодови, цветни, дървесни, подправкови, минерални, животински… Това е, за да осъществим с вас тази малко луда мечта, че ви отварям Cercle des Arômes. Вашият кръг. Този на тези, които усещат какво е поезията на вкуса. С една дума, за да го направим просто,