LE BATISTOU SA

Семейство продукти, създадени в най-чистата традиция на планинските колбаси. Изработени от най-добрите парчета месо, нашата гама Grande Tradition е същността на майсторството на Batistou. ПРОШУТИТЕ Нашите прошути са изцяло от френски свине, строго подбрани и вдъхновени от кръглата нарезка, наречена "Парма". Умерено осолени и ръчно натъркани със суха сол, те след това се сушат бавно, в съответствие с традиционното узряване. Узряват повече от 9 месеца, за да разкрият цялата си деликатност. КОЛБАСИТЕ Ние поставяме акцент върху избора на най-добрите парчета за приготвянето на нашите колбаси. Произведени от рамото, гърдите или прошутата на свине, основно от региона на Оверн или Рона-Алпи, всяко избрано месо влиза в умело съчетание. По този начин осигуряваме нежност и ароматна сила на всяка от нашите рецепти. Натуралната обвивка се извършва ръчно.