LATTERIA SOCIALE NUOVA

Млекарницата се намира на ул. Виторио Венето 4, естествено в Бибиано (РЕ), и всеки ден се произвеждат средно 16 форми на Пармиджано Реджано (в рамките на година почти шест хиляди), отличаващи се с матричен номер 629. В магазина: "Дворът на Пармиджано Реджано" се извършва директна продажба на Пармиджано Реджано, масло и рикота. Въпреки това, което се е случило в други места, Социалната млекарница Нова не е имала нужда през годините да се слее с други производствени реалности, а напротив, е приела някои членове, които поради затварянето на млекарници, са решили да се присъединят към този флагман на района на Бибиано.